Casita Experience
Casitaのサービスを全身でお楽しみください。
経営者・管理職の皆様、そして幹事の皆様。
従業員との歓送会や慰労会、忘・新年会の機会は多々あれど、
毎度のことながらお店選びとセッティングには骨をおられることでしょう。
従業員の皆様にとっても毎回同じ内容、記憶に残らない会となっている方も多いことでしょう。
たまには場所を変えてみてはいかがでしょう？いつもの居酒屋ではなく、今回はCasitaで。
同じチームで集まる機会だからこそ、同じ刺激を共有できればチームのつながりも深まるでしょう。
そんなときにCasitaのサービスを感じて頂けたなら、必ず新しい何かを感じて頂けるはず。
高橋の講演を聞かれた方、本を読まれた方、一度カシータらしいカシータを体験してみようと思われている方にも最適です。
お食事(コース)、Casitaならではのスペシャルな体験
お一人様 15,000円(消費税、サービス料を含む)
・Casita Experience コース
・乾杯用グラスシャンパン、ドリンク一杯(ワインボトルなどは別途)
・Casita(青山・表参道)でのご案内となります。
Casita オンサイト研修
実際に食事を体験しながら、ホスピタリティを肌で感じ、新しいアイディアを考案する
「Casitaのサービスを体験した方が、そのエッセンスを持ち帰り自社に導入してみたが何かが違う。」
そんな声かCasitaコンサルティングオフィスへよく届けられます。
姿・形をまねることは簡単です。
目に見えるモノは同じても、想いがこもっていなければ全くの別物。
ましてやそれを最後に手にするお客様は白けてしまいます。
どうすれば想いを形に変えることができるのか？
その秘密に触れることができるCasitaオンサイト研修は、まずCasitaにてお食事を体験して頂きます。
その上で実際に働くことで、Casitaのサービスから作り出されるシステムやその裏側をご自身の目で見て頂き、
究極のホスピタリティーを肌で感じ、参加者のマインドを確実に変える研修プラン。
・体験食事会
Casitaにてお食事を体験していただき、ホスピタリティを肌で感じていただきます。
・サービスオペレーション研修
Casitaのサービスの流れを時系列に実際に見て頂き、実践して頂く研修です。
この研修では、実際にカシータのスタッフとして現場に入っていただきます。
3名様での料金例
3日間コース： 300,000円
7日間コース： 500,000円
・人数や期間はご要望に応じますのでご相談ください。
・一ヶ月などの長期も可能です。
期間が長ければ多くのセクションを体験していただくことが可能となりますのでより効果的です。
一日サービス向上研修
たった一日で会社が変わる現場からのコンサルティング
一日サービス向上研修の大きなテーマは「即効性」です。
一般的なコンサルティングや研修では、取り上げるコンテンツが多く、会社の中からの視線で物事を捉えます。
そのため、実際の現場で活かされるまでは長い時間を要してしまうケースがほとんどです。
本研修は、
実際のユーザーであるお客様が本当に感じている事や体験している事にターゲットを絞り、
以下のポイントを突いたサービスを提案させて頂きます。
・スタッフのサービスマンとしての意識を確実に高める
・ホスピタリティービジネスで働くことの意味を深く考える
・新たな設備投資や人員採用にコストをかけずに今ある環境・人的資源を活用、サービスクオリティーを高める
・顧客の満足度を高め、リピートに繋げる
このプランでは、高橋が皆さまの現場に伺います。
レストランCasitaの実践に基づいて実施し、すばやい即効性をお約束いたします。
一日サービス向上研修
・高橋滋 講演(2時間)
・Casita オペレーションマネージャによる実践トレーニング
500,000円
・期間はご要望に応じますのでご相談ください。
・現地までの交通費(宿泊を伴う場合は宿泊費含む)は実費にて請求させていただきます。
クオリティチェック
客の達人 高橋滋が皆様のお店へ、気づいた点を逃さず指摘
旅行が趣味で、世界各地のホテルやリゾートを泊まり歩いてきた高橋が皆様の店舗や営業所へお邪魔いたします。
20年以上もの人生を費やしながら様々な施設・サービス、そして人に触れてきた「客の達人」である高橋の視点は
皆様も気づいていないであろう弱点をキャッチ。改善点を残らず指摘させていただきます。
高橋からの指摘は、もしかすると皆様のお客様が毎日感じていることかもしれません。
これから組織をよくしていきたいけど何から始めて良いかわからない、長い間かけて築き上げたチームを見て欲しい、など
レストランやホテルだけでなく、美容業界や車販業界からも大反響のメニューです。
全国どこへでも参ります！！お気軽にご相談ください。
決して粗探しに行くのではなく、新たな気付きを提案させていただきます。
高橋滋がご依頼いただいた店舗や営業所へお邪魔し、御社の客として実際に接客・サービスを受けてみます。(ホテル・旅館の場合は宿泊)
実際に御社の接客・サービスを受けた高橋が、どう感じたかを踏まえて改善すべき箇所をレポートさせていただきます。
1回 100,000円
・レポートの形式はご要望に応じますのでご相談ください。
・現地までの交通費(宿泊を伴う場合は宿泊費含む)は実費にて請求させていただきます。
フォローアップ
新しいシステムやサービスアイディアの日々の業務における実践・定着化は、継続的に実施することが大前提
どんな効果的な講習・セミナーを受けても時が経つと効果は薄れるもの。
現場スタッフの成長率が鈍る前に効果測定とフィードバックを行い、成長率の鈍化を防ぐ！
内容を理解しているか？行動に移せているか？機能しているかをチェックし改善するフォローアッププラン。
コンサルタントスタッフが一ヶ月に1日フォローで現場に入り成果・変化を測定。
結果が出なかった部分をピックアップし、各セクションにフィードバックいたします。
一ヶ月に一回、Casitaコンサルティングスタッフによるクオリティチェック
3ヶ月コース：300,000円
6ヶ月コース：600,000円
・本メニューのご利用は、過去にいずれかのメニューご利用された方のみとさせていただきます。
・現地までの交通費(宿泊を伴う場合は宿泊費含む)は実費にて請求させていただきます。
オープニングコンサルティング / リビルドコンサルティング
売上を上げるために必要なモノ。それはプラスアルファのサービス。
レストランをオープンさせるために必要なものとは？
物件を決める。
店長・従業員を雇う。
食器類や食材・飲み物を調達し、お客様へサービスする。
レストランを経営する方であれば必ずご存じでしょう。( ここまでは間違えるほうが難しいでしょうね)
ですがここから間違いを犯す人がなんと多いことか！
経営者のゴールはレストランをオープンさせることではありません。
あとは店長に任せればいい。売上が下がったら店長の方針のせいだ。その考えこそが間違いなのです。
金、人、ハコ、モノ、オペレーション。
この5つ要素を土台に、さらに「プラスアルファサービス」が必要なのです。
様々なレストランのオープニングや再建を任されてきた経験豊かなCasitaコンサルティングスタッフが常駐し、
あなたのレストラン、ホテル、旅館の売上アップのお手伝いをいたします。
<オープニングコンサルティング>
Casitaのサービスコンセプトを理解・実践していただき、スタッフの意識を引き上げます。
経験や技術はバラバラであろうオープニングスタッフの意識を改革することで、勝てる組織作りをサポートいたします。
これからレストラン・ホテル・旅館を開業されるご予定の皆様、Casitaのコンテンツを取り入れた「お客様に真剣」な施設を一緒に作ってみませんか？
<リビルドコンサルティング>
すでに運営中の現状の問題を解決、売上アップに直結するポイントやサービスアイテムの開発・導入をご提案・サポートいたします。
ほんの少し発想を切り替えるだけで、同じ会社が全く変わることがあります。Casitaは発想の切り替えも大切にしています。ぜひ皆様の会社でもお客様へもう一歩踏み込んだアプローチをしてみてください。お客様も人間ですから、必ず反応があるはずです。
1,000,000円(Casitaコンサルティングスタッフ 常駐7日間)
・期間はご要望に応じますのでご相談ください。
・現地までの交通費(滞在期間中に宿泊を伴う場合は宿泊費含む)は実費にて請求させていただきます。
・施設の所在地が東京都でない場合のみとさせていただきます。
レストランプロデュース
普通じゃないレストランを作りたい方へ
単に「食事をする場所」としてのレストランはありふれています。
「おなかも心も満たすレストラン」は数えるほどしか存在しないでしょう。
Casitaのレストランプロデュースは、あなたが開業されるレストランを姉妹店舗としてお迎えし、
開業のお手伝いとその後のフォローアップをさせていただくプラン。
パートナーシップを大切にし、長きにわたって良いお付き合いをさせていただければと思っております。
レストランのオープンまでコンサルティングスタッフが常駐し、Casitaのエッセンスを余すことなくお教え致します。
また、オープン後は定期的にお伺いし、フォローアップさせていただきます。
契約内容による
・詳細についてはお気軽にご相談ください。
・施設の所在地が東京都でない場合のみとさせていただきます。
顧客管理システム(コーチング/システム開発)
お客様にさらに一歩近づく。そのためにはポイントを突いた情報の活用が不可欠
お客様の情報を管理することは今や当たり前となりました。
膨大な情報が存在する中、ただ闇雲に蓄積し続けるだけでは全く意味がありません。
情報は活用してこそ意義があるのです。
初めて訪れたお客様が次に来店していただける日は私たちにはわかりません。
ですが次回の来店に備えて、お客様をお迎えするための準備をすることが出来ます。
そのためには生きた情報を蓄え、活用しなくてはなりません。
今お持ちのお客様の情報をどのように生かすことが出来るのか。
私たちがこれまで培ってきた顧客管理システム活用のノウハウをCasitaオペレーションマネージャがお教えいたします。
また、顧客管理システムの導入をご検討中の皆様、現在ご利用中のシステムでお悩みの皆様へ。
Casitaのシステムエンジニアが皆様の元へお伺いし、詳しくヒアリングをさせていただいた上で
皆様にとって効果的なシステムのご提案をさせていただくことも可能です。
どうぞお気軽にご相談ください。
<コーチング>
皆様がお持ちの顧客管理システムの活用の仕方について、CasitaオペレーションマネージャがCasitaでの実例を紹介しながらレクチャーいたします。
<システム開発>
顧客管理システムの新規開発はもちろん、現在ご利用中のシステムのカスタマイズなど、Casitaのシステムエンジニアが可能な限りお手伝いいたします。
500,000円より
・今お持ちのお悩みをご相談ください。ご予算に応じて様々なご提案をさせていただきます。